AU FIL DE L'EAU : CUMIERES-EN-CHAMPAGNE (Marne - 51)

Pour prédire la qualité des vendanges en Champagne, lors de la Saint-Jean à Cumières, comme l’explique Delphine Jaspar dans son livre « Contes et Légendes de Champagne », les gamins sollicitaient des sarments de vigne et vieilles hottes auprès des habitants du village pour en faire un tas au pied du vignoble, en contrebas de l’abbaye d’Hautvillers.

Ils enfonçaient une perche autour de laquelle ils empilaient les sarments, puis les vielles hottes, pour terminer au sommet de la perche par un bouquet de roses. S’il était consommé par les flammes, les vendanges seraient bonnes.

 

CUMIÈRES ET LES BORDS DE LA MARNE

L'ÉGLISE DE CUMIÈRES

En 1716, par l'ordonnance du vicaire général de l'Archevêque de Reims, la chapelle Saint-Jean-Baptiste de Cumières devait être agrandie et réparée, car on la qualifiait "d'édifice assez minable, pour que, chaque jour, on puisse craindre, non sans raison, de se voir enseveli sous ses ruines."

Les choses ne furent pas simples, parce que déjà à cette époque, l'argent était au centre des préoccupations. Cumières chercha vainement, semble-t-il, ce que l'on appellerait aujourd'hui, des subventions, et finalement décida de réaliser les travaux avec les économies de quelques citoyens, dont le Maire de l'époque, "M. Claude Poittevin, Maire perpétuel"

Chacun apporta contribution et une nouvelle église s'éleva sur les fondations de l'ancienne chapelle (son emplacement actuel).

CUMIÈRES, SERAIT-CE UN RÊVE ?

Imaginez un petit village de Champagne, qui prend tranquillement ses aises entre coteaux et rivière, en déroulant, à hauteur d’homme, ses vignes, ses chemins au bord de Marne, ses routes et ses sentiers autour des maisons vieilles parfois de plusieurs centaines d’années encerclant une église romane du XVIIIᵉ siècle.

Un village authentique, de la vallée de la Marne dont les habitants se sont, depuis toujours, inquiétés de leur qualité de vie au rythme des siècles et des saisons.

C’est aujourd'hui, un village bien dans son temps, dont les habitants sont fiers de leur histoire, de leur environnement, de leur patrimoine ancestral ou plus récent.

AU FIL DE L'EAU, LA MARNE

La Marne est classée navigable et canalisée sur 183 km depuis Épernay jusqu'à son confluent. Ses écluses présentent un gabarit de 45 m sur 7,80 m.

Elle est connectée à l'Aisne par le Canal de l'Aisne à la Marne qui arrose Reims, et indirectement, par l'intermédiaire du Canal latéral à la Marne, au Rhin par le Canal de la Marne au Rhin et à la Saône par le Canal de la Marne à la Saône, tous au gabarit Freycinet.

La Marne n'est pas navigable entre Neuilly-sur-Marne et Vaires-sur-Marne, à cause du barrage de Noisiel situé près de l'ancienne chocolaterie Meunier. Sur ce tronçon, la navigation passe par le canal de Chelles, parallèle à la rivière et long de 8,5 km environ.

LA VIE D'AUTREFOIS A CUMIÈRES

L'ALBUM PHOTOS DE LA VISITE

UN APERÇU DES PHOTOS DE L'ALBUM

Aujourd'hui ce sera : POTÉE CHAMPENOISE DES VENDANGEURS

Cette potée champenoise est un plat traditionnel des vendanges en Champagne, mijoté avec des légumes d’hiver et des viandes fumées. Cette recette de la Champagne-Ardenne est très complète pour un repas du soir facile et réconfortant ! Certaines variantes incluent également des pommes de terre. Rendez visite à Marie-Laure Tombini, elle sera enchantée

INGRÉDIENT

• 1 oignon émincé
• 3 carottes
• 2 navets
• ½ chou vert

PRÉPARATION

• 1. Si votre lard est très salé, faites-le tremper 10 minutes dans l’eau puis égouttez-le.
• 2. Faites revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive à feu doux pendant deux minutes dans une grande casserole.
• 3. Ajoutez ensuite les rondelles de carotte et les dés de navet. Coupez le chou en quartiers, retirez le trognon et détaillez-le en lamelles avant de l’ajouter. Coupez les saucisses fumées et le lard en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation.
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