MOUSTIER-SAINTE-MARIE, ÉTOILE DE LA PROVENCE

Au cœur du Parc naturel régional du Verdon, Moustiers-Sainte-Marie vous attend pour une escapade inoubliable. Ce village de Provence, reconnu parmi les plus beaux de France, se distingue par sa célèbre croix suspendue entre deux falaises et sa faïence d'exception.

Niché entre le lac de Sainte-Croix et les majestueuses gorges du Verdon, Moustiers-Sainte-Marie offre bien plus qu'une simple visite : c'est une véritable immersion dans l'art de vivre provençal. Les ateliers de faïenciers y perpétuent un savoir-faire séculaire, tandis que les randonneurs peuvent partir à la découverte des paysages époustouflants qui entourent ce site d'exception.

POUR VOUS AIDER

La situation locale

La situation nationale

OFFICE DU TOURISME DE MOUSTIER-SAINT-MARIE
Maison Lucie, 6 Place de l'Église
04360 Moustiers-Sainte-Marie
Tél. 04 92 74 67 84
SITE WEB

HÔTEL DE VILLE
Rue du Seigneur de la Clue
04360 Moustiers-Sainte-Marie
Tél : 04 92 74 66 19
SITE WEB

LÉGENDE DU CHEVALIER DE BLACAS

La légende du Chevalier de Blacas raconte l’histoire d’un seigneur nommé Blacas d’Aulps, parti en Croisade au 12ᵉ siècle. Durant son périple, les Sarrasins le capturèrent et le retinrent prisonnier. Le Calife tenta alors de le convertir à l’islam, usant des charmes de son harem pour le convaincre. Fidèle à sa foi, le chevalier Blacas resta inflexible. Touché par son intégrité, le Calife choisit finalement de le libérer. Une fois rentré chez lui, le chevalier fit suspendre une étoile au-dessus de Moustiers pour remercier la Vierge Marie de l’avoir protégé. Les habitants de Moustiers accrochèrent cette étoile, symbole des armoiries de…

POUR LA PETITE HISTOIRE

Moustiers-Sainte-Marie est un village de caractère provençal qui affiche une histoire et un patrimoine architectural riches ; bâti entre deux pentes rocheuses, la vue est spectaculaire et tout aussi captivante du haut des rochers qu'au pied du village. Situé dans le département des Alpes-de-haute-Provence, au cœur du Parc Naturel Régional du Verdon, la cité brille entre histoire et environnement naturel.

Moustiers-Sainte-Marie jouit d'une situation géographique exceptionnelle et culmine à 630 m d'altitude, son territoire est vaste, au centre des grandes routes touristiques du Verdon, en aval du Canyon du Verdon. Le lac de Sainte-Croix se situe au sud de la vallée de Moustiers-Sainte-Marie. Barrages, torrents, cascades, rivières, lacs constituent les éléments majeurs du paysage. Le climat est tempéré chaud avec d'importantes précipitations…

L'ÉGLISE N-D DE L'ASSOMPTION

Classée Monument Historique depuis 1913, l’église Notre-Dame-de-l'Assomption se distingue par son remarquable clocher lombard du XIIe siècle, emblème de l’art roman en Provence. Sa nef, datant de la même époque, se compose de cinq travées voûtées en berceau brisé, soutenues par des pilastres dont l’élargissement progressif vers le sommet est typique du style roman. En 1336, une partie de l’édifice est reconstruite. Pour orienter le chœur vers l’Est, selon la tradition liturgique, le nouvel alignement a dévié légèrement de l’axe initial. À l’intérieur du sanctuaire, l’autel est un sarcophage en marbre blanc du Ve siècle, sculpté d’une scène biblique représentant le passage de la mer Rouge, ajoutant à la richesse symbolique et historique de ce lieu de culte.

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CHAPELLE N-D. DE BEAUVOIR

Après avoir gravi les 262 marches (autrefois 365) d’un escalier de pierre à flanc de colline, on arrive à la chapelle dominant le village. Les sept oratoires qui jalonnaient le chemin ont fait place en 1860 aux quatorze stations du Chemin de Croix, ornées bien plus tard de carreaux de faïence réalisés par Simone Garnier. La petite chapelle fut bâtie à la fin du XIIe siècle sur les vestiges d’un temple marial édifié au Vè siècle. Mariage réussi des époques romane et gothique, elle comprenait deux travées voûtées en berceau brisé, correspondant à une partie de la nef actuelle, les deux autres travées et le chœur gothiques furent ajoutés en 1536, date gravée sur l’arc triomphal…

LES GORGES DU VERDON

Moustiers-Sainte-Marie est l’une des portes d’entrée des Gorges du Verdon. Situé entre les départements des Alpes-de-Haute-Provence et du Var, le « Grand Canyon d’Europe » s’étend sur environ 25 km. Les falaises peuvent atteindre 700 mètres de hauteur. Les Gorges du Verdon sont le fruit d’un travail lent et puissant de l’érosion. Au fil des millénaires, la rivière Verdon a creusé son lit dans le massif calcaire, depuis sa source près du Col d’Allos, dans le Massif des Trois-Évêchés. Si la formation géologique du canyon remonte à l’ère secondaire, sa découverte touristique est relativement récente. Ce n’est qu’au début du XXe siècle que les explorateurs et les randonneurs commencent à en révéler les merveilles.

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À TABLE !

Au menu aujourd'hui : POULET CROUSTILLANT A L'ORANGE

Les oranges arrivent sur les étals dès la fin octobre. En attendant les agrumes de Corse, on peut opter pour des oranges bio venues du sud de l’Espagne ou de Sicile. Leur jus et leur zeste apportent du peps à cette recette sucrée-salée, que l’on accompagne volontiers de riz ou de légumes sautés.

INGRÉDIENTS

600 g de blanc de poulet
2 oranges non traitées
1 œuf
80 g de farine
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PRÉPARATION

1. Préparer le poulet

Zestez et pressez les oranges.
Dans un saladier, mélangez l’œuf, la farine, le poivre et le zeste d’orange pour former une pâte épaisse.
Coupez le poulet en cubes, puis enrobez-les dans la pâte.
Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile à feu moyen-vif. Faites frire la moitié du poulet jusqu’à belle coloration. Égouttez et réservez. Répétez avec le reste du poulet.

2. Préparer la sauce

Émincez l’oignon, l’ail et le gingembre.
Dans le wok, faites chauffer l’huile végétale, puis faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 30 secondes.
Ajoutez les sauces (piment doux, soja, huître, sésame) et l’eau. Laissez mijoter jusqu’à obtenir une texture sirupeuse.
Ajoutez le jus d’orange et le poulet frit, mélangez bien pour enrober.

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