NOS PETITS VILLAGES : BOUDIN (73)
03 oct. 2020
Hombourg-Haut est une ancienne cité médiévale édifiée et fortifiée au XIIIe siècle par les évêques de Metz. Aujourd'hui, le village du Vieux-Hombourg qui s’étend au pied de l’imposante église collégiale, occupe un site remarquable, planté sur une colline gréseuse, se présentant dans un décor vert et boisé.
Les vieux villages de Hellering et d'Hombourg-Bas qui avaient formé à partir de la Révolution française la commune d'Hombourg virent, après la Seconde Guerre mondiale, l'adjonction de nombreux nouveaux quartiers, corollaire du boom économique et démographique.
Riche de cette histoire, la ville d'Hombourg-Haut dispose notamment d'un patrimoine architectural couvrant toutes les périodes depuis le Moyen-Âge, d'équipements scolaires (établissements du premier et second degré) ainsi que d'équipements sportifs et aires de jeux et de loisirs. Deux manifestations artistiques et culturelles jalonnent chaque année la vie locale : le Festival international Théodore Gouvy et le Carnaval avec sa cavalcade qui en marque l'apothéose.
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La situation locale |
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Au cours du XXᵉ siècle, plusieurs histoires de sorciers ont hanté le secteur de Freyming-Merlebach. Dans leurs bibliothèques, les familles ont conservé des documents qui les évoquent. Les ensorceleurs tiraient leur pouvoir d’un mystérieux livre.
Tout a commencé en 1900 lorsqu’un couple a été expulsé d’un logement par les Houillères du Bassin de Lorraine (HBL). Pour se venger, celui-ci aurait jeté un sort sur cette habitation, devenue depuis maudite. Ces sorciers auraient tiré leur pouvoir d’un mystérieux manuscrit, le Septième livre de Moïse, également appelé Livre Noir. Personne ne l’a jamais vraiment vu. Les sorciers en auraient glissé une page sous l’autel du curé, qui l’aurait bénie sans le savoir, leur conférant ainsi leurs pouvoirs. Plusieurs décès inexpliqués eurent alors lieu dans la maison. Le premier en 1910. Le plancher de la chambre à coucher s’est effondré. L’occupant a été retrouvé mort à la cave. En 1926, une femme qui venait d’accoucher trouva mystérieusement la mort avec son nouveau-né. Un père de cinq enfants qui vivait là fut ensuite tué en 1939 à la mine. Une fillette mourut enfin en 1948 ...
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https://www.blelorraine.fr/2024/10/la-malediction-du-livre-noir/
ÉGLISE COLLÉGIALE SAINT-ETIENNE
L'histoire de Saint-Avold et celle d'Hombourg sont intimement liées. Tout au long du Moyen Âge et jusqu'à la fin du XVIe siècle, ces deux bourgs de la vallée de la Rosselle, avec une trentaine de villages ou d'écarts, constituent la seigneurie épiscopale (ou avouerie) d'Hombourg-Saint-Avold. Si la cité naborienne est le centre économique de ce territoire, Hombourg, avec ses deux châteaux successifs, en est le centre politique considéré par les évêques de Metz comme une sentinelle avancée pour protéger leurs domaines.
Un premier château est fondé au début du XIIe siècle par le comte de Metz, Folmar, qui prend alors le nom de comte d'Hombourg. Étymologiquement, "Hombourg" signifie "Château d'en haut ou château perché". Cette première construction est faite, en effet, sur une levée de terre de quatre à six mètres de haut sur soixante…
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http://tourismelorraine.canalblog.com/archives/2011/04/16/20698968.html
La construction de la collégiale Saint-Étienne fait suite à la fondation, en 1254, d’un collège de treize chanoines. Elle débute à la fin du XIIIe siècle à l’emplacement vraisemblable de l'ancienne église paroissiale dont la chapelle Saint-Nicolas serait le vestige. Un cloître était adjoint à la collégiale, mais il fut détruit par l’incendie de 1632 qui ravagea également la toiture de la collégiale.
La collégiale est édifiée en grès des Vosges et couverte d'ardoises. En forme de croix latine, elle est composée d'une nef, bordée de bas-côtés, d'un transept, d'un chœur et flanquée de deux chapelles latérale :
- La chapelle de semaine, dédiée à Saint-Nicolas, qui est situé dans l'angle formé par le chœur et le bras sud du transept ;
- La chapelle dite des Bayer, le long du bas-côté sud.
Le chœur de l'église est orné de huit vitraux. Ces vitraux représentent, au centre, les apôtres saint Pierre et saint Paul, entourés…
L’édifice a été construit entre 1250 et 1270 par le chevalier Simon d'Hombourg, à côté de sa maison, comme chapelle funéraire domestique à un usage privé. Il est alors situé dans le périmètre de Ritterburg, écart fortifié du château médiéval érigé par Jacques de Lorraine, évêque de Metz. Autour de la chapelle, les bâtiments du Ritterbourg ou château des chevaliers, avec ses tours et son rempart, constituait la partie extrême du grand château médiéval. Son soubassement servait de caveau funéraire.
Dès le XVe siècle, La chapelle Sainte Catherine était devenue le centre du culte des Quatorze Auxiliaires, donnant naissance à un pèlerinage orné de quatorze gigantesques statues qui furent érigées le long de la rue Sainte-Catherine qui mène de la collégiale Saint-Étienne à la chapelle.
Plusieurs fois restaurée au cours de son histoire, en 1706, 1897 et 1986, la chapelle est réputée pour sa décoration de qualité.
L’ancienne porte fortifiée de l’enceinte, maintenant béante, vous laisse passer et, sitôt entré dans la vieille ville, on y ressent la protection, mais aussi l’accueil offert jadis par les lieux clos.
On découvre, ici, une humble maison de manouvrier, là, plus cossue, l’ancienne demeure d’un laboureur, puis, voici la fontaine Saint-Clément installée en 1838.
Aujourd'hui, BIBELESKÄS
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Émincez finement les échalotes, l’oignon et le persil. Déposez-les dans un saladier avec le fromage blanc. Salez et poivrez. Réservez.
Voici une délicieuse recette de chez nous l’Alsace-Moselle : le bibeleskäs ! C’est un plat très populaire chez moi ! Bibeleskäs signifie « fromage blanc » en patois alsacien. Ça s’écrit aussi bibeleskäse en allemand. On en trouve dans des « winstub » (restaurants traditionnels alsaciens) parfois même servi accompagné de lardons
INGRÉDIENTS
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- – 8 pommes de terre (à cuire à l’eau ou à rôtir)
– 500 g de fromage blanc à 20 % de matière grasse
– 2 échalotes
– 1 oignon
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- – 8 pommes de terre (à cuire à l’eau ou à rôtir)
DÉROULEMENT DE LA RECETTE
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- Émincez finement les échalotes, l’oignon et le persil. Déposez-les dans un saladier avec le fromage blanc. Salez et poivrez. Réservez.
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Préparez les pommes de terre rôties dans une grande sauteuse.
Servez les pommes de terres rôties avec le fromage blanc.
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https://www.evacuisine.fr/archives/2014/11/07/bibeleskaes.html
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C'est un petit village que l'on remarque tout juste du fait de sa position. Situé dans le Beaufortain, BOUDIN, n'est pas le village ordinaire, il est simple, comporte quelques habitations, et une magnifique petite chapelle. Mais ce qui est le plus beau c'est sa position par rapport à la montagne, son environnement. Les habitants de ce joli petit village ont la chance d'avoir un panorama montagnard d'exception. Le charme qui fait de chaque jour un bonheur de demeurer face à ce spectacle grandiose.
| SITUATION | RENSEIGNEMENTS DIVERS | QUELQUES PHOTOS A RETROUVER DANS L'ALBUM | ||
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LE VILLAGE DE BOUDIN VU DANS SON ENVIRONNEMENT
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Pas très loin du village de Boudin
Y ALLER ... (Clic) |
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