LA BASTIDE DE MONPAZIER (Dordogne - 24)

La situation locale

La situation nationale

Office de Tourisme des Bastides Dordogne-Périgord - Bureau d'Information Touristique de Monpazier
 Place des Cornières
24540 Monpazier 
Tél.  05 53 22 68 59
SITE WEB

HÔTEL DE VILLE
 1 Rue Galmot
24540 Monpazier
Tél.  05 53 22 60 38
SITE WEB

Située sur la commune de Monpazier, en Dordogne, l'église Saint-Dominique a été construite au XIII^e siècle sur une ancienne chapelle romane dont elle a conservé plusieurs éléments. Classée aux Monuments Historiques, elle a connu plusieurs modifications au fil des siècles, prenant peu à peu l'aspect qu'on lui connaît aujourd'hui.

Elle a notamment vu l'ajout d'une troisième chapelle au XV^e siècle, ainsi que la construction d'un clocher au XVI^e. À l'intérieur, l'édifice dévoile à ses visiteurs des colonnes romanes de transept culminant à près de vingt mètres avec des chapiteaux sculptés, ainsi que de très belles stalles de style gothique flamboyant. Ses fonts baptismaux du XIV^e siècle font également l'objet d'un classement aux Monuments Historiques.

https://www.france-voyage.com/villes-villages/monpazier-6153/eglise-saint-dominique-17811.htm

Labellisée « Un des Plus Beaux Village de France », la Bastide de Monpazier séduit par son cachet exceptionnel ; elle est restée presque intacte depuis sa fondation en 1284 – au nom du roi Edward Ier d’Angleterre.

Considérée comme la Bastide « modèle » au tracé orthogonal parfait, elle influença le style des plus grands architectes.

Déambulez le long de ses ruelles, flânez sous les arcades et découvrez…

https://www.pays-bergerac-tourisme.com/fr/decouvrir/villages-pittoresques-et-bastides/monpazier

Le Bastideum vous accueille au sein de l’ancien couvent des Récollets, construit au milieu du XVII^e siècle, et vous propose de plonger dans l’histoire des bastides. Découvrez ces villes nouvelles du Moyen Âge à partir d’un des plus beaux exemples que conserve le Sud-Ouest de la France : Monpazier. Le Bastideum fait appel à une scénographie moderne et ludique pour une expérience immersive. Il y est question de la vie locale, des paysages, de l’occupation du territoire avant l’apparition des bastides et du développement de ces villes nouvelles autour de la vallée du Dropt, grâce à des interviews d’historiennes et d’historiens et d’archéologues...

 https://www.bastideum.fr/

Fondée en 1284 par le roi anglais Édouard Ier, Monpazier est l’une des bastides les mieux préservées de France. La place des Cornières, cœur battant de cette petite ville médiévale, est entourée d’arcades et de maisons anciennes dont la beauté captive les passionnés d’histoire et d’architecture. Chaque pierre de cette place semble raconter une histoire, des marchés animés d’antan aux secrets bien gardés des bâtisseurs du Moyen Âge. C’est un lieu où le temps semble s’être arrêté.

 https://www.voyageurserein.com/on-part-ou/14247-la-place-des-cornieres-de-monpazier-les-histoires-medievales-et-les-secrets-architecturaux/

Aujourd'hui, POULET CHÂTAIGNÉS ET OLIVES

Le châtaignier était appelé l'arbre à pain. La châtaigne a sauvé de nombreuses personnes de la famine. Nos aïeux les plus pauvres devaient souvent leurs survies hivernales à ces châtaignes récoltées à l'automne. Reconnue puis délaissée, elle se retrouve dans notre alimentation moderne. Elle est fréquemment à l'honneur dans nos fêtes de fin d'année pour accompagner la dinde. Mais pourquoi attendre si longtemps ? À partir de fin septembre, la cueillette commence. 

INGRÉDIENTS

• 2 cuisses de poulet
  250 g de châtaignes
  1 échalote
  20 olives noires
  sel et poivre
  Thym
• ...

PRÉPARATION

•  

  Cuire les châtaignes dans de l'eau bouillante (environ 15/20 minutes)

  Préchauffer le four à th.8 (240 °C)

  Mettre de l'ail dans les cuisses de poulet, saler et poivrer

• ...

https://www.pays-bergerac-tourisme.com/fr/blog/la-chataigne-dans-vos-assiettes