AU FIL DE L'EAU - L'ETANG D'ABLIS (Yvelines - 78)
10 janv. 2026
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Le site d'Ablis tire son importance de sa situation de carrefour, à l’intersection des voies qui relient Orléans et Poissy en direction du Valois et de la Picardie, Carnotum (Chartres) et la Bretagne. Le site montre une occupation celte au deuxième âge du fer, notamment la présence d'un sanctuaire gaulois. Il est occupé à l’époque gallo-romaine, comme l’atteste la découverte de poteries rouges et noires, ainsi que de monnaies et de scories de laitier.
On suppose qu'Ablis est le lieu de la bataille d'Avollocium de 574 entre Chilpéric, roi de Neustrie, et Sigebert, roi d'Austrasie.
En 1168, le seigneur d'Auneau fait donation de la terre Prouverlu (Provelu) situé sur le territoire. À cette époque, on dénombrait plusieurs seigneuries : hameau d'Ablis, Gucherville, Labée, Long-Orme, Menaiville-Château, Demangeville-Mainguérin, Presle et Prouverlu.
Vers 1380, Ablis est mentionné comme étant un petit bourg sur l'étang du même nom.
Durant le Moyen Âge, Ablis appartient à la châtellenie de Bréthencourt propriété de Gui Iᵉʳ de Rochefort avant d'être la propriété des familles d'Auneau puis de Gallardon…
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À l’époque de la Gaule celtique, une tribu appartenant aux Carnutes, basés à Chartres, s’installe au croisement de deux routes, l’une ralliant Auneau, l’autre Gallardon, fondant ainsi ABLIS.
Après la conquête romaine, le village conforte son statut de carrefour routier en Haute-Beauce, puisqu’il est situé sur deux voies romaines importantes : Chartres-Paris et Beauvais-Orléans.
Le site aurait été, en 574, le champ de la bataille d’Avollocium entre Chilpéric, roi de Neustrie, et Sigebert, roi d’Austrasie.
A l’époque médiévale, le territoire appartient à la châtellenie de Bréthencourt, propriété de Guy le Rouge, seigneur de Rochefort, puis Ablis est dominé par les familles d’Auneau et de Gallardon.
La ville est fortifiée...
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Bâtie sur des bases datant sans doute du XIe siècle, l'église Saint-Pierre et Saint-Paul fut plusieurs fois remaniée au fil des âges. Les actes les plus anciens situent sa véritable construction en 1115, à l'initiative de Geoffroy de Presles.
L'église est le cœur d'une ville qui accueillit pendant tout le Moyen Âge de nombreux pèlerins en route pour Saint-Jacques-de-Compostelle, et qui faisaient halte dans l'une des nombreuses aumôneries et des léproseries de la cité.
De nos jours, il est possible de discerner trois styles différents dans la composition architecturale de l'édifice. Tout d'abord, la partie ouest, la façade et les deux nefs qui sont de style roman (XIIe siècle). Puis le clocher érigé au XIIIe siècle, et enfin la chapelle ogivale et le chœur – où un caveau renferme les restes du premier comte d'Ablis, Pierre Iᵉʳ Poncet de la Rivière, mort en 1681, et de son arrière-petit-fils, le Marquis Louis de Carcado, dernier comte du village - bâtis entre la fin du XIVe et le début du XVe siècle. De magnifiques vitraux, datés du XVIe siècle, ornent les fenêtres gothiques et la nef fut remaniée au XVIIe siècle.
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https://paroisse-ablis.fr/content/ablis-eglise-saint-pierre-saint-paul
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https://www.destination-yvelines.fr/etangs-de-peche/etang-des-bas-pres-a-ablis/
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Saint Blaise situé dans la comme d'Ablis (Yvelines, Île-de-France) est un patrimoine important, avec l'Église dans la ville. Reconnaissable avec ses deux échauguettes, la façade nord, est classée à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques (ISMH) depuis le 7 décembre 1925.
Le prieuré bénédictin a été fondé vers 1115, puis reconstruit au début du deuxième quart du XVIe siècle. Les percements en façades ont été reprit au cours du XVIIIe siècle. Après avoir abrité une multitude de fonctions, au cours des siècles, le Prieuré est...
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Découvrir l'histoire du château, c’est entrer dans l’intimité de l’un des séjours favoris des princes, rois et présidents depuis près de six siècles. Mais le château de Rambouillet est avant tout connu pour son histoire récente. Celle de l'occupation présidentielle qui vient tout juste de prendre fin !Jalousement tenus secrets pendant de nombreuses années, certains espaces privés ouvrent peu à peu au public, levant le voile sur les secrets de leur histoire. Saviez-vous, par exemple, que plus de la moitié des présidents de la République ont séjourné ici ?
Tout commence en 1895 lorsque Félix Faure, président sous la IIIe République, décide de faire de Rambouillet une résidence estivale. Véritable havre de paix, le lieu est idéal pour combiner vie de famille et rencontres diplomatiques de haut vol, dans un style décontracté. [Un article suivra bientôt sur les jardins de ce château]
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https://www.chateau-rambouillet.fr/decouvrir/histoire-du-chateau-de-rambouillet
Aujourd'hui, LE PUITS D'AMOUR VANILLE GROSEILLES
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Les puits d’amour sont de petites bouchées feuilletées garnies de gelée de groseille ou de crème pâtissière, une très ancienne recette de la pâtisserie française.
INGRÉDIENTS
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1 pâte feuilletée
2 jaunes d'œufs
20 g de sucre
20 g de fécule de maïs type maïzena - ...
PRÉPARATION
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1. Déroulez la pâte feuilletée et découpez 24 cercles de 5 cm à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez huit cercles entiers sur une plaque munie de papier sulfurisé.
2. Retravaillez 16 cercles restants : évidez-les en creusant un cercle de 3 cm au centre afin d’obtenir un anneau. - ...
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https://odelices.ouest-france.fr/recette/puits-damour-vanille-groseille-r4557/
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