BOUCLE DE COULOMMIERS-MOUROUX (Seine-et-Marne - 77)

MAIRIE DE MOUROUX
50 place de la Mairie
77120 MOUROUX
Tél.: 01 64 03 64 00
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OFFICE DE TOURISME DE COULOMMIERS
Office de Tourisme
7, rue du Général de Gaulle
Tel/Fax. 01 64 03 88 09
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La légende raconte que la Ville de Coulommiers tire son nom de Jules César en personne.

Ce dernier aurait nommé la petite bourgade gauloise aperçue le long du Grand Morin lors de sa conquête des gaules castrum columbarium. Ce nom aujourd’hui, connu internationalement pour son fromage éponyme est un lieu chargé d’histoires parfois méconnues.
C’est au Moyen Âge que les comtes de Champagne s’implantèrent à Coulommiers, apportant avec eux les templiers ainsi que des compagnons tanneurs de la Ville de Troyes. Pour installer leur industrie, ces derniers créèrent des petits canaux ou brassets sur le Grand Morin. Aujourd’hui construite autour de ces cours d’eaux, la ville possède grâce à eux, le charme des villes surnommées «petites Venise ».
Coulommiers peut également s’enorgueillir de posséder quatre monuments protégés au titre des Monuments Historiques : Commanderie des Templiers, Théâtre à l’italienne, Ruines du Parc des Capucins, église Notre-Dame-des-Anges, Ancienne Prison reconvertie en bibliothèque. Mais aussi, de nombreux autres sites non-inscrits ou classés ayant une qualité architecturale et historique indéniable : Halle aux fromages, Chapelle de Pontmoulin, Ancien Tribunal, Hôtel de Ville, Octrois… Coulommiers offre donc un patrimoine historique…

Circuit de Coulommiers-Mouroux

Balisage : rare jaune/rouge
Longueur : 12,500 Km
Temps : 3 heures
Difficulté : facile
Cartes IGN : 2514 E
Pensez à vous en munir

 8- Continuer sur ce chemin jusqu'à croiser la RD 934 (Ancienne Nationale 34) et prendre en face pour rejoindre à environ 500 mètres plus bas la mairie et l'église de Mouroux. Contourner la mairie et l'église sur la gauche et emprunter la route qui vous emmènera vers le Grand Morin, le traverser et à 300 mètres prendre le chemin qui grimpe dans les bois, à droite.
9- Arriver en haut de ce chemin et prendre à gauche un autre chemin qui suit la voie ferrée. Suivre cette petite route goudronnée qui vous fera passer par Coubertin et Maison Frémin. Il vous ramène sur la RD 934.
10 - Emprunter à droite la RD 934 sur quelques centaines de mètres, puis empruntez la première route à gauche au niveau du carrefour à feux tricolores.
2 - Revenez par la petite route et le chemin jusqu'à votre point de départ.

Dès que vous l’apercevrez, vous serez bouche bée…

Non ce n’est pas à Notre-Dame de Paris que vous rendrez visite, mais à l’une de ses amies.
La Collégiale Notre-Dame de l’Assomption de Crécy-la- Chapelle impressionne tant par la majesté de son architecture que l’élégance des motifs et des sculptures gothiques qui la composent. Chaque élément est unique et recèle un secret de l’art gothique.

À l’intérieur de l’édifice, vous vous aventurerez sous une voute abside de 12 branches octroyant une légèreté à la collégiale. D’une hauteur totale de 19 mètres sous la clef de voute, les murs de la bâtisse possèdent trois rangées successives de fenêtres et vitraux déployant à l’intérieur de la collégiale une luminosité imprenable.

Et à l’extérieur c’est toute la somptuosité de l’art gothique qui s’offre à vous avec le clocher briard, le toit en bâtière, le porche et ses emblèmes religieux, les arcs-boutants, les pinacles et les gargouilles sculptées dans la pierre saillante.

Des coteaux de vignes, des sentiers au bord de rivières qui dessinent le paysage et des chemins au cœur de grandes forêts… Les balades nature vous donneront le goût du patrimoine rural, historique et bien sûr gastronomique.

Faîtes vibrer vos cinq sens !

Que vous soyez en famille ou entre amis, mettez vos baskets et arpentez nos chemins de randonnée pédestre. Ouvrez les yeux et admirez la pureté de la campagne de Seine-et-Marne. Déployer vos narines pour sentir toutes les odeurs dans les champs…

Aujourd'hui, Bouchées à la reine au Brie de Meaux
 

INGRÉDIENTS

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PRÉPARATION

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  Conseil pour rendre les bouchées à la reine bien dorées : prendre œuf et séparez le blanc du jaune. Puis à l’aide d’un pinceau, recouvrir délicatement les bouchées à la reine du jaune d’œuf.

  Ouvrez les moules en les cuisant avec le vin blanc et une partie de l’ail. Ensuite, enlevez les coquilles, gardez les moules et le jus de côté séparément.

  Faites revenir les champignons avec le reste de l’ail et la moitié du beurre. Gardez ce nouveau jus obtenu de côté pour une utilisation ultérieure.

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