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LA COLLEGIALE DE CHAMPEAUX (Seine-et-Marne - 77)
Publié le 11 Juillet 2026
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La Collégiale Saint-Martin de Champeaux en Seine-et-Marne est une belle et grande église construite du milieu du XIIᵉ siècle au début du XIVᵉ.
Elle était l’église d’un Chapitre de chanoines appelé aussi Collège d’où son appellation de collégiale.
Elle a une longueur de 69,55 m, une largeur de 24,20 m, une hauteur dans la nef de 15,30 m et son clocher culmine à près de 30 m.
Sa taille montre l’importance de la communauté et de ses revenus. Les chanoines étaient, en effet, seigneurs du fief.
Le Chapitre était aussi responsable, au niveau religieux, d’un doyenné de plusieurs paroisses rattaché à l’Évêché de Paris, et enclavé dans celui de Sens qui restait son Archevêché, Paris n’étant pas, à l’époque le siège d’un archevêché.
La collégiale Saint-Martin a eu comme ancêtre une abbaye ou plutôt un prieuré, qui, d'après les chroniques de Saint-Denis, aurait été fondée par sainte Fare (600-657). Le monastère aurait été accompagné d'une église consacrée à saint Martin de Tours. Par son testament rédigé en 634, sainte Fare* donne effectivement des terres situées à Champeaux à l'abbaye de Faremoutiers, dont elle est la fondatrice. Son père, Hagnéric*, comte de Meaux et maire du palais, avait possédé l'ensemble des terres de Champeaux.
 La situation nationale |
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OFFICE DU TOURISME DE MELUN
26, place saint-Jean
77000 Melun
Tél. 01 64 52 64 52
SITE
MAIRIE DE CHAMPEAUX
16 Rue du Cloître
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SITE
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Considérée comme l'un des plus remarquables édifices religieux de la Brie, la Collégiale Saint-Martin de Champeaux, reste le seul témoin d'un collège (communauté) de chanoines qui accueillaient un célèbre centre d'études théologiques et de chant.
La Collégiale Saint-Martin de Champeaux, classée aux Monuments Historiques en 1840, est une belle et grande église construite du milieu du 12ᵉ siècle au début du 14ᵉ siècle.
Elle était l’église d’un Chapitre de chanoines appelé aussi Collège d’où son appellation de collégiale. Il y avait une école de chant qui formait des chantres pour les communautés de toute la région dans cette acoustique exceptionnelle.
La prospérité des chanoines permit la construction d’une église aux qualités architecturales remarquables. Elle a une longueur de 69,55 m, une largeur de 24,20 m, une hauteur dans la nef de 15,30 m et son clocher culmine à près de 30 m. Les parties les plus anciennes du bâtiment, comme le transept, remontent au milieu du 12ᵉ siècle et le reste de l’église illustre les principales étapes de l’architecture gothique rayonnante…
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VUE SUR LA COLLÉGIALE (Vous souhaitez vous balader dans la ville, utilisez votre souris.)
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La recette d'aujourd'hui : ANDOUILLETTES A LA MOUTARDE DE MEAUX
INGRÉDIENTS
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- – 4 filets d’Andouillette de barbue de 70 à 80 g
- – 2 filets de merlan de 70 g chacun
- – 50 g de mie de pain trempée dans du lait
- – 150 g de crépine de porc, chez votre boucher ou votre charcutier
- – un bouquet de fines herbes hachées (cerfeuil, ciboulette, persil)
- – ...
PRÉPARATION
- Bien laver la crépine de porc, puis l’égoutter, aplanir les quatre filets de barbue et en couper les pointes pour la farce.
- Mettre les deux filets de merlan et les pointes des filets de barbue dans le robot et les hacher. Ensuite, incorporer dans le poisson haché le pain de mie, 50 g de crème fleurette, assaisonner d’un peu de sel et d’une pointe de Cayenne.
- ...
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