NOS PETITS VILLAGES : VAUDOY-EN-BRIE (Seine-et-Marne - 77)
Publié le 11 Mai 2026
![]() Le territoire est situé sur le passage d'une voie romaine, une des routes de la Via Agrippa allant de Sens à Meaux par Châteaubleau et Chailly-en-Brie. |
![]() SITUATION NATIONALE |
![]() SITUATION LOCALE |
MAIRIE
Place de l’Église
77141 VAUDOY-EN-BRIE
Tél : 01 64 07 51 63
SITE WEB
OFFICE DE TOURISME
4 chemin de Villecran
77160 PROVINS
Tél. 01 64 60 26 26
SITE WEB
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Sous l’ancien empire, Vaudoy est une paroisse de l’archidiaconé de Brie et du doyenné de Rozay. L’évêque de Meaux en est collateur. Le prieuré de la Bonnière ou Bubotière, dont l’église est placée en coupe sous le vocable de saint Germain des Prés, se trouve dans l’étendue de la paroisse de Vaudoy. Il est à la collation de l’abbé de saint Martin de Pontoise. Il existe à Vaudoy un hôtel dieu dont le revenu est distribué aux pauvres du village. Adam de Vaudoy, évêque de Meaux, meurt en 1298. En 1495, le Pape Alexandre VI annexe à la dignité et archidiacre de brie la cure de Vaudoy, mais en 1659 l’évêque de Belleau remet les choses dans leur état primitif. L’archidiacre n’est plus curé primitif et un vicaire perpétuel est établi dans cette paroisse. En 1771, l’élection de Rozay, comprise dans la généralité deux Paris, compte 72 feux, soit 840 habitants.
L'église et la mairie du village (Utilisez votre souris pour vous balader dans le village).
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Surnommée la « lanterne de la Brie », cette église est consacrée par le révérend Mgr Charlet, évêque, le 24 août 1540. Le porche rectangulaire provient sans doute d’une autre église démolie. Il est refait en 1997. La nef du 16ᵉ siècle présente des piles en quatre feuilles et des chapiteaux avec deux rangs de copeaux enroulés. Une toiture unique couvre cette nef et les bas-côtés. Le chevet comporte deux travées droites et une abside à trois pans, accompagné de deux chapelles biaisées.
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Située à la sortie de Vaudoy en brie, vers Touquin, cette Fontaine est qualifiée « remarquable » en 1426. La direction de la source étant inconnue, il pourrait s’agir d’une espèce de puits artésien. Beaucoup de personnes viennent remplir des bouteilles d’eau pour leur consommation personnelle. Cette eau aurait certaines vertus. Il existe autour de la Fontaine une grande quantité de fosses, qui pourraient attester de l’expérience de tanneries et mégisseries autrefois.
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Mentionné dès le 13ᵉ siècle, Courtavenel est l’un des cinq fiefs du territoire de Vaudoy avec Tilloy, Gevise, Grangemenant et Champotran. En 1844, le château et la ferme appartiennent à M. Et Mme Viardot, associés à la vie musicale et littéraire parisienne. George Sand et Tourgueniev y font de longs séjours. Pauline Viardot, sœur de la Malibran, cantatrice, y tient salon et parle six langues. Elle est la créatrice de rôles comme Orphée de Gluck ou Sapho de Gounot. Le château et le pont qui y menait sont détruits, et la ferme est en partie reconstruite avec les matériaux du château.
![]() LE BASSIN |
![]() L'ÉGLISE |
![]() L'ÉGLISE |
![]() LA FONTAINE SAINT-MÉDARD |
Recette d'aujourd'hui : RÔTI DE VEAU AU BRIE
INGRÉDIENTS
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- – 1 rôti de veau de 1 kg
- – 15 ml de moutarde de Meaux
- – 2,5 g de thym
- – 3 carottes hachées
- – 1 oignon haché
- - ...
PRÉPARATION
- Déposez le rôti de veau dans un plat au four. Ensuite, recouvrez le rôti de moutarde, saupoudrez de thym, de sel et de poivre. Puis ajoutez les carottes et l’oignon. Mettez le tout au four thermostat 7 pendant 60 min. Au bout d’une demi-heure, mettez un peu d’eau pour faire du jus (rajoutez de l’eau à nouveau à 45 min.
- Sortez le rôti du plat, mais maintenez-le au chaud. Prenez le jus et les carottes, mettez le tout dans une casserole avec les champignons, faites cuire 4-5 min.
- ...
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